不銹鋼是一種耐腐(fu)蝕，耐高溫的合金(jin)金(jin)屬材料。 

不銹鋼具耐(nai)腐蝕(shi)性、強韌性，可用(yong)于重(zhong)工(gong)業(ye)、輕工(gong)業(ye)、日用(yong)品(pin)工(gong)業(ye)、建(jian)筑裝飾行業(ye)等。

宏合環保不銹鋼廚房(fang)廚具質量(liang)優良，使用壽命(ming)長，不易變(bian)形或開(kai)裂，美觀大方，觸感(gan)平順細膩。

不(bu)銹鋼廚(chu)具材質的(de)好壞直接影響產品的(de)質量。在清(qing)潔(jie)(jie)上(shang)不(bu)易用(yong)硬性(xing)擦物清(qing)潔(jie)(jie)，可(ke)(ke)以(yi)選用(yong)中(zhong)性(xing)清(qing)潔(jie)(jie)劑及菜瓜布輕刷(shua)，在定期的(de)保養消毒中(zhong)可(ke)(ke)以(yi)用(yong)專用(yong)不(bu)銹鋼清(qing)洗劑進行擦拭(shi)。

寒冷(leng)季節，要注意室(shi)(shi)內(nei)通風(feng)良好(hao)，保持室(shi)(shi)內(nei)濕(shi)度，可使不(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚具(ju)處于正常(chang)的室(shi)(shi)溫、在濕(shi)度下，防止不(bu)銹(xiu)鋼(gang)產品因濕(shi)度大，溫差大而變形，金(jin)屬配件出現侵(qin)蝕(shi)，表面脫落等問(wen)題(ti)。

01.大(da)型灶臺：每(mei)天應清洗(xi)灶臺的鐵架及不銹鋼盤架。

02.大型洗(xi)碗機：每(mei)天應保持(chi)洗(xi)碗機內外部的(de)(de)清潔，半個月進(jin)行一(yi)次內部的(de)(de)水垢處(chu)理，定期檢查清潔劑及催干劑的(de)(de)使用(yong)狀況，防止雜物堵塞。

03.大型蒸(zheng)柜：每(mei)天清洗蒸(zheng)柜內壁及隔板，半(ban)個月檢(jian)查一次蒸(zheng)汽(qi)管閥門及天然氣與空(kong)氣的混合裝置。

04.大型油炸爐(lu)：每天需(xu)清洗油爐(lu)內(nei)壁及過濾網(wang)，半個月需(xu)調整天然(ran)氣的(de)噴頭和點火裝(zhuang)置(zhi)，有效檢查(cha)排油管裝(zhuang)置(zhi)。

05.大型烤箱:每天需(xu)(xu)要(yao)清洗(xi)烤箱的(de)(de)表面，需(xu)(xu)檢查(cha)所有(you)線路(lu)是(shi)否暢通(tong)，需(xu)(xu)要(yao)保持(chi)鏈條和(he)開(kai)關的(de)(de)連(lian)接性(xing)。保證其(qi)有(you)效的(de)(de)工(gong)作效率。

06.大(da)型冰(bing)(bing)柜：每天需要保(bao)證冰(bing)(bing)箱的(de)內外部(bu)清(qing)潔，每一周除霜一次，經常(chang)檢查電(dian)源及溫度控(kong)制裝置(zhi)，有效保(bao)持冰(bing)(bing)箱的(de)壓縮機的(de)正常(chang)工作狀態。

07.其他的廚房設(she)備(bei)也需要根據設(she)備(bei)的整(zheng)體性，保證(zheng)設(she)備(bei)的正常使(shi)用。