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為什么我們需要專業的排煙系統？

來源:admin時間:2020/9/25 9:59:35

摘要(yao)：

我們(men)(men)清楚，廚(chu)房的(de)空(kong)氣(qi)質量，主(zhu)要取決于廚(chu)房的(de)換氣(qi)次數，新(xin)風(feng)(feng)量，污(wu)染(ran)空(kong)氣(qi)的(de)有(you)效(xiao)(xiao)收集以(yi)及排(pai)煙系統的(de)順暢。其中(zhong)油煙污(wu)染(ran)和烹(peng)飪過程中(zhong)產生的(de)氣(qi)味是最難(nan)解決的(de)一(yi)環，為確(que)保最舒(shu)適，高效(xiao)(xiao)的(de)工(gong)作環境，我們(men)(men)需(xu)要除去多余的(de)熱(re)量，除去異味，油脂(zhi)微(wei)粒(li)和其他(ta)廢氣(qi)。防(fang)止污(wu)染(ran)空(kong)氣(qi)在(zai)廚(chu)房傳播，提(ti)升(sheng)排(pai)風(feng)(feng)系統的(de)效(xiao)(xiao)率，高效(xiao)(xiao)的(de)通風(feng)(feng)系統可(ke)以(yi)節約

我們清(qing)楚，廚房(fang)的空氣(qi)質(zhi)量，主要(yao)取決于(yu)廚房(fang)的換氣(qi)次數，新(xin)風量，污染(ran)空氣(qi)的有(you)效(xiao)收(shou)集以及排煙系統的順暢。

其(qi)中油(you)煙污染和烹(peng)飪過程中產生(sheng)的氣味是最難解(jie)決的一環，為確保最舒適，高效的工作環境，我們(men)需要除去(qu)多余(yu)的熱量，除去(qu)異味，油(you)脂微粒(li)和其(qi)他(ta)廢氣。

防止(zhi)污染空(kong)氣(qi)在廚(chu)房(fang)(fang)傳播(bo)，提升(sheng)排(pai)風(feng)(feng)系(xi)統(tong)的(de)效率，高效的(de)通(tong)風(feng)(feng)系(xi)統(tong)可以節約(yue)50%的(de)能源成(cheng)本，專業經(jing)濟的(de)廚(chu)房(fang)(fang)通(tong)風(feng)(feng)系(xi)統(tong)可以節約(yue)80%的(de)維護(hu)成(cheng)本，提升(sheng)廚(chu)房(fang)(fang)員(yuan)工(gong)的(de)效率以及減少(shao)危害。

員工的舒(shu)適性和生產(chan)效率很大(da)程度上取決于廚(chu)房的室內條件，熱負荷高(gao)，廚(chu)房的空氣中的雜質，油煙(yan)污染和濕度都可能導(dao)致事故，員工病(bing)假的發生，并且提供了營運(yun)費用(yong)。

高效率的(de)通(tong)風系統(tong)可以為(wei)商業廚(chu)房每年節省運營成(cheng)本(ben)，并(bing)且(qie)提升整個餐廳(ting)的(de)經濟效益。

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